榨菜炒肉絲

先備好醃肉醬料，放入肉絲抓醃10分鐘， 榨菜洗淨，煮滾燙過，放涼備用， 先爆香蒜頭，倒入肉絲翻炒， 再倒入榨菜絲+辣椒圈+水拌炒， 蓋上鍋蓋，悶至收汁，淋上香油即可起鍋 。