烤青椒鮭魚

忘了拍步驟... 1.鮭魚先在兩面抹上胡椒鹽與黑胡椒醃漬一下(也可以換成任何喜歡的調味)。烤箱200度預熱10分鐘 2.青椒甜椒都切成小塊鋪底 3.鮭魚切小塊放最上層。(小塊比較容易熟喔) 尾端油脂最豐富的兩小塊與中間黏著骨頭切不乾淨的魚肉保留 4.把青椒和鮭魚放進烤箱，200度上火15分鐘

尾端兩塊油脂煎出油，再把黏著骨頭的肉丟進平底鍋煎熟。煎熟的魚肉很容易就可以跟骨頭分離，把這些魚肉和煎乾的兩塊油脂與蛋液拌在一起，用鮭魚的油脂煎蛋。