減醣果香鮮蝦烤串【氣炸鍋版】


jj5色廚
351 食譜 4,193 粉絲
限12字

串烤不一定是要選肉類喔。低醣高蛋白的蝦子, 燒烤後的海味更凸顯,搭配奶味香濃的超級食物酪梨,及越烤茄紅素越濃的小番茄,只需簡單調味,健康的減醣串烤餐就ready了。 當季的芒果,味道與蝦子也很搭,烤過的芒果香氣逼人,別有一番風味。FB>https://www.facebook.com/jj5colorkitchen/

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

1/3顆
8顆
¼顆
1/3顆
少許
1/8茶匙
1/8茶匙
¼顆
少許
  • 準備食材、氣炸鍋、氣炸鍋專用串烤架及不鏽鋼燒烤串籤 。 酪梨芒果選偏硬的,烤完才不會過軟。芒果也可以用鳳梨替代。

    準備食材、氣炸鍋、氣炸鍋專用串烤架及不鏽鋼燒烤串籤 。 酪梨芒果選偏硬的,烤完才不會過軟。芒果也可以用鳳梨替代。

  • 蝦仁背部淺劃一刀,取出腸泥。全部蝦仁放入深碗,以清水蓋過,撒鹽搓洗,倒掉水再清洗一下來遍,瀝乾後用廚房紙巾吸乾水份。

    蝦仁背部淺劃一刀,取出腸泥。全部蝦仁放入深碗,以清水蓋過,撒鹽搓洗,倒掉水再清洗一下來遍,瀝乾後用廚房紙巾吸乾水份。

  • 酪梨去皮去核,切成1.5公分塊。將小番茄、蝦仁及酪梨交錯串在燒烤串籤上。金屬籤導熱比竹籤快,加快食物熟成;同時耐高溫,可避免發生竹籤燒焦的危險狀況;也更衛生及環保。

    酪梨去皮去核,切成1.5公分塊。將小番茄、蝦仁及酪梨交錯串在燒烤串籤上。金屬籤導熱比竹籤快,加快食物熟成;同時耐高溫,可避免發生竹籤燒焦的危險狀況;也更衛生及環保。

  • 芒果及紅甜椒切成2公分塊,與蝦仁交錯串在燒烤串籤上。

    芒果及紅甜椒切成2公分塊,與蝦仁交錯串在燒烤串籤上。

  • 蝦仁酪梨番茄串:均勻灑上少許海鹽及匈牙利紅椒粉 。
蝦仁芒果甜椒串:均勻灑上少許海鹽及巴西里 。

    蝦仁酪梨番茄串:均勻灑上少許海鹽及匈牙利紅椒粉 。 蝦仁芒果甜椒串:均勻灑上少許海鹽及巴西里 。

  • 把蝦仁酪梨番茄串分別架在雙層串烤架的上下層,再放進氣炸鍋,噴少許油在食材上。

    把蝦仁酪梨番茄串分別架在雙層串烤架的上下層,再放進氣炸鍋,噴少許油在食材上。

  • 氣炸鍋200度烤8分鐘。

    氣炸鍋200度烤8分鐘。

  • 烤好後,取出雙層串燒架。

    烤好後,取出雙層串燒架。

  • 雙層串燒架架上蝦仁芒果甜椒串,放進氣炸鍋,噴少許油在食材上。 氣炸鍋200度烤8分鐘。

    雙層串燒架架上蝦仁芒果甜椒串,放進氣炸鍋,噴少許油在食材上。 氣炸鍋200度烤8分鐘。

  • 吃的時候可以灑上香菜碎, 擠一點檸檬汁更提香!

    吃的時候可以灑上香菜碎, 擠一點檸檬汁更提香!

小撇步

1.蝦子噴上油,可保持蝦子的水份。https://www.momoshop.com.tw/category/DgrpCategory.jsp?d_code=2145100009

5,867 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

更多
Shell跟著做了減醣果香鮮蝦烤串【氣炸鍋版】
ShellShell

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
jj5色廚
351 食譜 4,193 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜虎牌電子鍋秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機