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花雕溏心蛋

花雕溏心蛋

描述

上兩個月去了三個旅行,又要準備烘焙班,沒時間做料理,很想念煮婦的生活呢!
做了日式口味的溏心蛋,加上花雕酒,帶酒香而且冰涼透心,很適合夏天吃啊!我還用溏心蛋做了三個不同的料理,慢慢再跟大家分享喔😃

84 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將水、醬油、本味醂倒入鍋中,大火煮滾後,待放涼加入花雕酒。

  • 雞蛋預先放室溫,水煮滾,加入雞蛋、開水一碗,大火煮5分鐘。

  • 撈起雞蛋,立即放入冰水中降溫,待雞蛋冷卻後剝殼。

  • 把剝殼後的雞蛋放進調味汁中,放入雪櫃淹醃至少一晚。

小撇步

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Kaso Kitchen 70 食譜 437 粉絲

Kaso,典型金牛座女生,愛吃愛美學,視烹飪為藝術,不斷學習烹飪知識,磨練技巧,要吃得又美又健康。 Facebook: https://www.facebook.com/kasohomecooking/ Instagram:https://www.instagram.com/kaso.kitchen/ Wordpress:https://kasokitchen.wordpress.com/

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