蜜汁雞翅-手繪食譜
描述
甜甜鹹鹹的蜜汁雞翅，小朋友的最愛。備料容易，做法簡單，製作快速，佐餐帶便當都適合。
我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】各大網路/實體書店都可以買到囉！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
雞中翅洗淨瀝乾，用叉子戳洞助入味。 若買到2節翅，翅尖切下來可煮高湯。
-
將醃料混合均勻，再加入雞中翅抓醃一下，放入冰箱冷藏醃製至少半小時。 醃料：蜂蜜1.5大匙、蠔油2大匙、醬油1大匙、蒜頭碎3瓣、研磨黑胡椒轉15下的量。
-
熱油鍋(一點點油即可)，小火將雞翅煎2面金黃上色(大約5分鐘)，加入冷水及剩餘的醃料，水滾後加蓋小火悶煮10分鐘。 開蓋收汁，讓雞翅兩面均勻沾附醬汁，即可享用。
小撇步
想要收藏整張食譜，請到臉書專頁「Rea手繪本」
https://www.facebook.com/ReaWatercolor/posts/583627702228022
