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ching
49 食譜 395 粉絲

什錦燴飯(清冰箱版)

什錦燴飯(清冰箱版)
21 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • [ 備料 ]

豬肉切適口大小
太白粉加水攪拌至溶化
蛋攪拌成蛋花
高麗菜洗淨切適口大小
花枝丸切半再對半
其餘食材洗淨

    [ 備料 ] 豬肉切適口大小 太白粉加水攪拌至溶化 蛋攪拌成蛋花 高麗菜洗淨切適口大小 花枝丸切半再對半 其餘食材洗淨

  • [ 熱鍋 ]

倒少許的油

豬肉下去煎炒至半熟(外觀變色即可)

加入花枝丸小翻炒

倒入3馬克杯的水

加入鰹魚粉、糖、醬油煮滾

放入高麗菜、文蛤肉、蟹管肉

加入醋調味煮滾

加入太白粉勾薄芡

煮滾後倒入蛋花攪拌至熟

    [ 熱鍋 ] 倒少許的油 豬肉下去煎炒至半熟(外觀變色即可) 加入花枝丸小翻炒 倒入3馬克杯的水 加入鰹魚粉、糖、醬油煮滾 放入高麗菜、文蛤肉、蟹管肉 加入醋調味煮滾 加入太白粉勾薄芡 煮滾後倒入蛋花攪拌至熟

  • 盛盤即完成。

    盛盤即完成。

小撇步

有紅蘿蔔可切絲加入,顏色會更可口
有蔥花最後盛盤撒上也能更美味喔!

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