ching 49 食譜 395 粉絲 追蹤 什錦燴飯(清冰箱版) 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 白飯 3碗 二層肉(豬肉) 適量 高麗菜 半顆 蟹管肉 1盒 文蛤肉 半盒 八方雲集花枝丸 7顆 太白粉 1大匙 醋 適量 醬油 適量 糖 1小茶匙 鰹魚粉 4小茶匙 雞蛋 1顆 步驟 [ 備料 ] 豬肉切適口大小 太白粉加水攪拌至溶化 蛋攪拌成蛋花 高麗菜洗淨切適口大小 花枝丸切半再對半 其餘食材洗淨 [ 熱鍋 ] 倒少許的油 豬肉下去煎炒至半熟(外觀變色即可) 加入花枝丸小翻炒 倒入3馬克杯的水 加入鰹魚粉、糖、醬油煮滾 放入高麗菜、文蛤肉、蟹管肉 加入醋調味煮滾 加入太白粉勾薄芡 煮滾後倒入蛋花攪拌至熟 盛盤即完成。 小撇步 有紅蘿蔔可切絲加入,顏色會更可口 有蔥花最後盛盤撒上也能更美味喔! 7,925 瀏覽 2020/01/11 發表