氣炸鍋料理 <豬肉> 孜然風味梅花豬


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五花肉, 可以想到的料理方式有 白切五花、烤五花肉、東坡肉等等, 但是呢, 今天想要來點不一樣的做法, 那就是用氣炸鍋來料理出孜然風味的五花肉啦!
不得不說, 氣炸鍋這個發明真的是非常之造福人群, 大部分料理都可以用最少的油吃到油炸料理, 小編真的是大愛啊!
當然, 除了可以油炸食物, 還可以像這一道豬五花一樣, 用烤的方式將肉烤熟, 一種鍋幾種做法, 真的是太方便了!

食材
80g
20g
3g
少許
少許
  • 1
    五花肉洗淨, 用廚房紙擦乾水分.
  • 2
    撒上孜然粉, 黑胡椒, 海鹽醃製, 放冰箱冷藏至少半小時.
  • 3
    不沾鍋不放油, 把五花肉直接小火雙面煎2分鐘.
  • 4
    放入氣炸鍋, 170度C烤13分鐘.
  • 5
    沒有氣炸鍋的朋友可以放入烤箱, 180度C烤18分鐘.
  • 6
    將豬五花切片, 放些香菜. 灑點香油即可美味享用.
小撇步

** 不想要吃太過油膩的朋友們, 可以選擇瘦一點的梅花肉喔~

2020/01/10 發表 2,928 瀏覽
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