氣炸鍋料理 <豬肉> 孜然風味梅花豬

Name: 氣炸鍋料理 孜然風味梅花豬 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Ingredients: 五花肉 80g; 孜然粉 20g; 黑胡椒 5g; 海鹽 3g; 香菜 少許; 香油 少許

描述

五花肉, 可以想到的料理方式有白切五花、烤五花肉、東坡肉等等, 但是呢, 今天想要來點不一樣的做法, 那就是用氣炸鍋來料理出孜然風味的五花肉啦!
不得不說, 氣炸鍋這個發明真的是非常之造福人群, 大部分料理都可以用最少的油吃到油炸料理, 小編真的是大愛啊!
當然, 除了可以油炸食物, 還可以像這一道豬五花一樣, 用烤的方式將肉烤熟, 一種鍋幾種做法, 真的是太方便了!

47 說讚

食材

五花肉

80g
孜然粉

20g
黑胡椒

5g
海鹽

3g
香菜

少許
香油

少許

步驟

五花肉洗淨, 用廚房紙擦乾水分.
撒上孜然粉, 黑胡椒, 海鹽醃製, 放冰箱冷藏至少半小時.
不沾鍋不放油, 把五花肉直接小火雙面煎2分鐘.
放入氣炸鍋, 170度C烤13分鐘.
沒有氣炸鍋的朋友可以放入烤箱, 180度C烤18分鐘.
將豬五花切片, 放些香菜. 灑點香油即可美味享用.

小撇步

** 不想要吃太過油膩的朋友們, 可以選擇瘦一點的梅花肉喔~

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2020/01/10 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,862 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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