豆腐煎餅


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小巧可愛的豆腐煎餅~外酥內軟。煎餅加入豆腐、菇末和芹菜葉末一口咬下時好有層次感,每一種食材都有自己的風味,做法簡單又好吃~

  • 1
    所有蔬食材料切末備用。
  • 2
    豆腐壓出水分並壓成泥。
  • 3
    取一容器放入豆腐泥、所有蔬食材料、麵粉、蛋及調味料拌勻。
  • 4
    平底鍋少油以中大火預熱,以兩隻湯匙取適量豆腐餅糊整型後放入鍋,待底部油煎至略定型時再輕輕壓扁。
  • 5
    餅入鍋煎至兩面都上色即可起鍋。(過程依情況隨時調整時間及火侯)。
  • 6
    完成圖。
2020/03/05 發表 2,378 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Cherrie Chang
    Cherrie Chang

    了解 謝謝您❤️

  • Cherrie Chang
    Cherrie Chang

    請問麵粉是用那ㄧ種?謝謝

    菲妮小廚
    作者菲妮小廚

    我用低筋麵粉

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