酸辣檸檬魚【年菜食譜】


李錦記
118 食譜 450 粉絲
28 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

整隻魚先蒸熟去腥後,淋上醬汁回蒸一下即可完成,步驟非常簡單又快速,使用蒜蓉辣椒醬就不需要花時間切蒜末跟辣椒末,非常方便,搭配蒸魚醬油與檸檬汁調味,色香味俱全,是道很適合年節的料理。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
1尾
2顆
2根
20克
1小匙
1把
  • 1
    準備好所有的食材,鱸魚去除內臟血水與鱗片,檸檬半顆切片,一顆半榨汁,蔥切段,薑切片
  • 2
    在魚身上斜斜的劃幾刀,醬汁比較容易入味
  • 3
    在魚身兩面抹上一點點米酒
  • 4
    將一半的蔥與薑放入魚的肚子中
  • 5
    另外一半的蔥與薑放在魚身上
  • 6
    燒開一鍋水,底部墊個蒸架,將魚放入; 蓋上鍋蓋,大火蒸10分鐘
  • 7
    將蒜蓉辣椒醬、蒸魚醬油、檸檬汁、香菜放入調理碗中,均勻混和成醬汁
  • 8
    時間到後打開鍋蓋,將蒸過的薑與蔥夾出
  • 9
    不想要太多湯汁的話可以先將多餘湯汁舀出,再倒入調製好的醬汁。
  • 10
    蓋上鍋蓋回蒸2分鐘即可上桌。
小撇步

Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:https://tw.lkk.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

2020/01/08 發表 742 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
李錦記
118 食譜 450 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芒果蜂蜜飛利浦IH電子鍋奇異果披薩馬卡龍鳳梨檸檬鮑魚燒肉微波爐WMF快力鍋便當冰淇淋獅王洗碗精舒肥機棉花糖芋頭拉麵百香果涼拌小黃瓜水波爐壽喜燒Bosch廚師機芭樂臭豆腐土豆滷味牛肉麵枸杞虎牌電子鍋泡麵奇亞籽鑄鐵鍋蛋捲史雲生雞湯減肥餐秋葵普格義大利麵醬洛神花火龍果鳳梨酥3M真空保鮮盒南瓜濃湯素食壽司迷迭香早午餐紅豆水果

酸辣檸檬魚【年菜食譜】 整隻魚先蒸熟去腥後,淋上醬汁回蒸一下即可完成,步驟非常簡單又快速,使用蒜蓉辣椒醬就不需要花時間切蒜末跟辣椒末,非常方便,搭配蒸魚醬油與檸檬汁調味,色香味俱...