自製寸棗--非油炸 寸棗是一種過年常買的零嘴,雖然裡面有個棗卻不是棗。 第一次自己嘗試做寸棗,因為我不喜歡用油炸的,所以就用氣炸鍋跟烤箱來試做,結果好成功! 酥脆不硬,裡面加...

自製寸棗--非油炸


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寸棗是一種過年常買的零嘴,雖然裡面有個棗卻不是棗。

第一次自己嘗試做寸棗,因為我不喜歡用油炸的,所以就用氣炸鍋跟烤箱來試做,結果好成功!

酥脆不硬,裡面加了少許起司粉,非常香脆唰嘴,不果糖更健康!

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
35g
57g
10g(我用葡萄籽油
15g
10g
  • 1
    全部粉類+細砂糖用湯匙稍微拌勻。
  • 2
    倒入水和植物油揉合成團。
  • 3
    取適量搓成許多小長條。
  • 4
    均勻刷上薄薄一層植物油。
  • 5
    氣炸鍋用180度炸10分鐘就完成了。
  • 6
    烤箱請先用180度預熱,預熱後用180度烤10分鐘,再降至160度烘烤10分鐘,放涼後會更酥脆唷!
小撇步

✔我的粉絲專頁【臻麻的創意食驗室】https://www.facebook.com/shanie.food/
⭕因為我搓的比較細,所以大概完成了80條喔!
⭕如果有點黏手不好搓,可在掌心沾一點點油會比較好操作。

2020/01/08 發表 447 瀏覽
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