COSTCO烤雞大變身~椒麻烤雞沙拉

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一整隻烤雞買回家通常最暢銷的就是雞腿肉,剩下乾柴的雞胸肉,拿來與生菜及特調的椒麻醬料做結合,不但能快速上桌,要拿來當開胃前菜或是當主菜都非常適合

食材

香菜切末 一把
芝麻葉 適量
高麗菜絲 適量
市售烤雞 一隻
辣椒 1支
調味料
香油 1大匙
蒜壓泥 3-4瓣
味林 1.5-2大匙
花椒末 適量
粗粒黑胡椒粉 適量
椒鹽粉 適量
醬油膏 1-1.5大匙
  • 1 將烤雞全部撕成適當的絲狀(我通常把兩隻腿給小比跟綺綺一人一支,剩下不好吃的部位就拿來拌沙拉)
  • 2 將其他材料與雞肉絲混拌均勻即可上桌
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2012/11/20 發表 5,686 瀏覽

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