愛料理 全部分類 家常食材 五穀雜糧 香炒皇帝豆 高世忠 4 食譜 4 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 皇帝豆營養味美,除了煮湯,拌炒也是好吃,跟雞肉很搭,加了海味更是對味。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 皇帝豆 300g 去骨雞腿 250g 櫻花蝦 10g 薑片 5-6片 蔥段 1根 鹽、胡椒 適量 醬油 0.5大匙 米酒 1大匙 皇帝豆放冷水鍋,大火煮滾後,蓋蓋轉中小火,煮8分鐘。 煮好後濾乾備用。 起油鍋,將雞腿肉丁炒至變色。 放入薑片、蔥段、櫻花蝦拌炒。 加入煮過的皇帝豆、醬油、酒和一些煮豆水。 加些鹽和胡椒,燉煮一下就可熄火。 皇帝豆香軟入味,雞肉和櫻蝦很搭增味許多,好吃!! 2020/01/06 發表 1,856 瀏覽