高世忠 6 食譜 10 粉絲 追蹤 香炒皇帝豆 描述 皇帝豆營養味美,除了煮湯,拌炒也是好吃,跟雞肉很搭,加了海味更是對味。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog #家常食材 #五穀雜糧 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 皇帝豆 300g 去骨雞腿 250g 櫻花蝦 10g 薑片 5-6片 蔥段 1根 鹽、胡椒 適量 醬油 0.5大匙 米酒 1大匙 步驟 皇帝豆放冷水鍋,大火煮滾後,蓋蓋轉中小火,煮8分鐘。 煮好後濾乾備用。 起油鍋,將雞腿肉丁炒至變色。 放入薑片、蔥段、櫻花蝦拌炒。 加入煮過的皇帝豆、醬油、酒和一些煮豆水。 加些鹽和胡椒,燉煮一下就可熄火。 皇帝豆香軟入味,雞肉和櫻蝦很搭增味許多,好吃!! 8,187 瀏覽 2020/01/06 發表