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卡通魚板豆腐蒸蛋🍥🍥

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食材

3顆

1/2盒

卡通魚板（泡水備用）

適量

20g

適量

適量

適量

適量

1
材料如圖
2
蛋豆腐切塊擺盤
3
蛋打散加入蛋的1倍量高湯拌勻（用略有溫度的高湯不超過50度）
4
蛋液倒入豆腐盤中
5
蓋上鋁箔紙
6
上蒸鍋架
7
蒸10分後再燜1分後
8
取出
9
油熱加入絞肉炒過
10
加入料酒生抽後再加入高湯拌勻調味放入魚板再淋入片栗粉水拌勻后起鍋前淋些香油
11
即可淋入於蛋豆腐上

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

卡通魚板可改用一般魚板

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2020/01/09 發表 391 瀏覽

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