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卡通魚板豆腐蒸蛋🍥🍥


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卡通魚板看著就卡哇伊脮

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食材
3顆
1/2盒
20g
適量
適量
適量
適量
  • 1
    材料如圖
  • 2
    蛋豆腐切塊擺盤
  • 3
    蛋打散 加入蛋的1倍量高湯拌勻 (用略有溫度的高湯不超過50度)
  • 4
    蛋液倒入豆腐盤中
  • 5
    蓋上鋁箔紙
  • 6
    上蒸鍋架
  • 7
    蒸10分後再燜1分後
  • 8
    取出
  • 9
    油熱加入絞肉炒過
  • 10
    加入料酒生抽後 再加入高湯拌勻調味 放入魚板 再淋入片栗粉水拌勻后 起鍋前淋些香油
  • 11
    即可淋入於蛋豆腐上
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

卡通魚板可改用一般魚板

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