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好吃的魚板蒸蛋


Jasmine的家家酒小廚房
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食材
3-4個
400ml
1茶匙
適量
少許
  • 1
    把蛋打散,加入冷開水及調味料還有醬油
  • 2
    過濾蛋液
  • 3
    可以過濾一到兩次,濾網上面的泡泡就不要了
  • 4
    把碗放進電鍋裡,蓋上鋁箔紙,電鍋的外鍋放1.5杯水
  • 5
    等電鍋跳起來之後,把錫箔紙拿開,放一些魚板跟蔥花,再把錫箔紙蓋上,蓋好喔,水蒸氣才不會滴到蛋上面,外鍋放半杯水,再煮一次
  • 6
    完成
小撇步

A:冷開水可以用冷高湯(尚未調味的)替代
B:因為每個人的口味鹹淡不同,如果你覺得這個味道太淡不夠鹹,可以在蒸蛋蒸好之後再另外淋上一點點日式醬油即可

2019/09/25 發表 3,329 瀏覽
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