好吃的魚板蒸蛋 Jasmine的家家酒小廚房 115 食譜 307 粉絲 追蹤 184 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 雞蛋 3-4個 冷開水 400ml 雞粉或者調味料 1.5茶匙 日式醬油 1茶匙 魚板 適量 蔥花 少許 步驟 把蛋打散，加入冷開水及調味料還有醬油 過濾蛋液 可以過濾一到兩次，濾網上面的泡泡就不要了 把碗放進電鍋裡，蓋上鋁箔紙，電鍋的外鍋放1.5杯水 等電鍋跳起來之後，把錫箔紙拿開，放一些魚板跟蔥花，再把錫箔紙蓋上，蓋好喔，水蒸氣才不會滴到蛋上面，外鍋放半杯水，再煮一次 完成 小撇步 A：冷開水可以用冷高湯（尚未調味的）替代 B：因為每個人的口味鹹淡不同，如果你覺得這個味道太淡不夠鹹，可以在蒸蛋蒸好之後再另外淋上一點點日式醬油即可 2019/09/25 發表 7,192 瀏覽
