【早餐】燕麥粥
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份量
2
人份
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◎燕麥粥： 1.）清水以中小火煮滾 2.）轉小火，加入燕麥片煮約2分鐘（隨時注意鍋底、不時攪拌） 3.）倒入鮮奶續煮滾即熄火（不時攪拌） 4.）裝入容器內、上面鋪上果乾堅果、鮮切水果，淋上楓糖（或蜂蜜）蜂蜜
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馬鈴薯去皮切塊狀，放入冷水中，以中小火煮滾；轉小火、續著約6-7分鐘至叉子能輕易穿透為止、撈起備用
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蒔蘿優格醬：無糖原味優格 2茶匙、橄欖油1茶匙、果醋1茶匙、鹽少許、新鮮蒔蘿 1-2枝;全部混勻，與馬鈴薯拌和
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生菜沙拉醬：芥末籽醬：楓糖（或蜂蜜）：橄欖油＝1:1:2 比例混合，淋在美生菜、羽衣甘藍嫩葉、小蕃茄上
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◎ 使用砂糖（或黑糖）者，可在燕麥粥之步驟3熄火後加入拌勻
