草莓法式酸奶油乳酪蛋糕{免烤箱} 曾joy 21 食譜 82 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 我是用自製乳酪做的,所以比一般市面上的奶油乳酪含水分高,所以配方會有所調整哦。 食材 6寸的活動模或慕斯圈 1 餅乾底 消化餅乾 100g 無鹽奶油 40g 蛋糕體 自製奶油乳酪 400g 自製蜂蜜柚子果醬 130g 砂糖 45g 吉利丁粉 8g 草莓切片 15顆 表面裝飾 看妳高興🤣🤣🤣 愈多愈好😋 將消化餅乾壓碎拌入軟化無鹽奶油攪拌均勻後,鋪平模具底部並壓緊實。 把奶油乳酪+果醬+砂糖攪拌均勻。將吉利丁粉泡冷水30ml再隔水加熱化開倒入。 將剛剛冰箱的備用的模具取出,將草莓切面對外排放整圈模具後倒入乳酪糊,拿筷子稍微喇一下消泡,將表面抹平放入冷藏四小時以上或放隔夜。早上起來再鋪上裝飾就大功告成啦🎉🎉🎉 表面裝飾當然是加愈多愈好啦😍😍😍 😍😍😍 小撇步 如果是冷凍水果要小心常溫容易化水喔~ 我喜歡冰冷凍,吃起來像吃冰淇淋的感覺😍 2020/01/04 發表 2,947 瀏覽