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Deborah😋
15 食譜 78 粉絲

阿嬤的炒米粉

阿嬤的炒米粉

描述

最好吃的炒米粉

40 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 米粉泡水6分鐘
蝦米泡在半碗水裡

    米粉泡水6分鐘 蝦米泡在半碗水裡

  • 高麗菜切絲
香菇切絲
芹菜切末
跟豬肉攤買一塊脂肪,回家炸豬油
炸油蔥

    高麗菜切絲 香菇切絲 芹菜切末 跟豬肉攤買一塊脂肪,回家炸豬油 炸油

  • 熱鍋後,加一瓢豬油

    熱鍋後,加一瓢豬油

  • 炒高麗菜、豬絞肉、香菇絲

    高麗菜、豬絞肉、香菇

  • 加入蝦米(連同泡蝦米的水)、高湯、一碗水

    加入蝦米(連同泡蝦米的水)、高湯、一碗水

  • 加醬油、鹽、胡椒粉、冰糖

    加醬油、鹽、胡椒粉、冰糖

  • 蓋鍋蓋開大火煮4分鐘

    蓋鍋蓋開大火煮4分鐘

  • 加米粉,大火拌炒2分鐘

    加米粉,大火拌炒2分鐘

  • 加蠔油、味霖、油蔥

    加蠔油、味霖、油

  • 大火拌炒2分鐘

    大火拌炒2分鐘

  • 加芹菜、一瓢豬油、半碗水

    芹菜、一瓢豬油、半碗水

  • 大火拌炒至收汁

    大火拌炒至收汁

  • 盛盤!

    盛盤!

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Deborah😋 15 食譜 78 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Nina Kuo
    Nina Kuo

    感謝分享,我照著步驟做的很成功!!謝謝🙏

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