蜜汁橙香排骨by戀戀家
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燒得亮晶晶的排骨，咬下還帶著橙汁的香氣，感覺一口吃下好多維他命C一樣，酸酸甜甜的滋味，正好可以中和一下排骨的油膩，雖然是餐廳中常出現的菜色，但其實在家做一點也不難喔
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食材
肉 排
3塊(約200g)
柳 橙
1顆(切片)
醃料
醬油
1匙
雞蛋
1顆
米酒
1大匙
糖
1小匙
太 白 粉
1大匙
橙汁醬料
柳橙汁
350cc
糖
2匙
蘋果醋
2匙
柳橙皮
1顆
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1將肉排加入醃料醃漬約2小時，備用。
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2取一容器將調味料調勻備用。
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3油鍋加熱，將肉排放入油鍋中炸熟取出備用。
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4鍋中加入橙汁醬料與柳橙片小火煮，放入排骨煮至排骨吸收醬汁並醬汁濃稠略收乾後，取出排骨與柳橙片盛盤即可。