百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
巡味
10 食譜 33 粉絲

炒板條

炒板條

描述

軟Q的板條是傳統的好味道,再搭配一些蔬菜就是豐盛的餐點

IG粉專:
https://www.instagram.com/mingxun.l/?hl=zh-tw

27 說讚

食材

食材
調味料

步驟

  • 主食材

    主食材

  • 準備食材:
1.板條切1公分寬
2.高麗菜切寬條
3.紅蘿蔔、川耳切絲
4.乾香菇洗淨,泡軟後切絲
5.蝦米洗淨,泡米酒10分鐘
6.鴻禧菇切掉底部撥開
7.豆牙菜去掉根部(可不去)
8.韭菜切段
9.蒜頭切末

    準備食材: 1.板條切1公分寬 2.高麗菜切寬條 3.紅蘿蔔、川耳切絲 4.乾香菇洗淨,泡軟後切絲 5.蝦米洗淨,泡米酒10分鐘 6.鴻禧菇切掉底部撥開 7.豆牙菜去掉根部(可不去) 8.韭菜切段 9.頭切末

  • 倒油,加蝦米爆香

    倒油,加蝦米爆香

  • 加香菇爆香

    香菇爆香

  • 加蒜末爆香

    末爆香

  • 加紅蘿蔔拌炒

    紅蘿蔔拌炒

  • 加高麗菜拌炒

    高麗菜拌炒

  • 加醬油、二砂糖,待醬油滾後加水2米杯(含泡蝦米、香菇的水)煮滾

    加醬油、二砂糖,待醬油滾後加水2米杯(含泡蝦米、香菇的水)煮滾

  • 加板條拌炒

    加板條拌炒

  • 加川耳、鴻禧菇拌炒,蓋上鍋蓋悶煮3~4分鐘

    加川耳、鴻禧菇拌炒,蓋上鍋蓋悶煮3~4分鐘

  • 加入油蔥、白胡椒粉、豆牙菜、韭菜拌炒均勻,完成

    加入油、白胡椒粉、豆牙菜、韭菜拌炒均勻,完成

小撇步

喜歡重口味的朋友,可酌量增加醬油、白胡椒粉的量

5,501 瀏覽
avatar
巡味 10 食譜 33 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 雞胸肉 白菜滷 炒麵 香菇雞湯 台式泡菜 蒸蛋 炒飯 番茄炒蛋 四季豆 花椰菜 菠菜 玉米濃湯 鮭魚 地瓜 高麗菜 糖醋排骨 馬鈴薯 雞湯 金針菇 酸辣湯 櫛瓜 餅乾 高麗菜飯 家常菜 湯麵 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 涼拌小黃瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 早餐 杏鮑菇 茄子 瓜仔肉 滷肉 義大利麵 糖葫蘆 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 排骨 南瓜 粽子 番茄 豆腐 雞肉 三杯雞 低脂高蛋白