木木作羹湯|蜜汁照燒雞腿排

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木木作羹湯|蜜汁照燒雞腿排
真的超級無敵簡單而且李錦記蜜汁烤肉醬真的超好用
醃肉照燒樣樣好吃:D
家裡真的必囤貨!!!
簡單好料理必學起來~~~
歡迎分享及試做給予我鼓勵
可以到我ig看看每日兩個人料理@mumucook_
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記得追蹤及訂閱囉😊

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

醃肉醬汁
些許
1大匙
  • 準備食材

    準備食材

  • 醃雞腿排20分鐘靜置
1.蒜頭加入碗內
2.李錦記蜜汁烤肉醬1.5大匙與米酒1大匙
3.拌勻

    醃雞腿排20分鐘靜置 1.蒜頭加入碗內 2.李錦記蜜汁烤肉醬1.5大匙與米酒1大匙 3.拌勻

  • 靜置時要記得讓雞腿排均勻的沾上醬汁
所以我大約5分鐘會翻動一次

    靜置時要記得讓雞腿排均勻的沾上醬汁 所以我大約5分鐘會翻動一次

  • 一定要熱鍋(不需要加油!!!)很重要因為雞皮會自己出油

    一定要熱鍋(不需要加油!!!)很重要因為雞皮會自己出油

  • 雞皮面朝下(朝鍋底)
使用中大火即可,煎至酥酥脆脆時再翻面

    雞皮面朝下(朝鍋底) 使用中大火即可,煎至酥酥脆脆時再翻面

  • 翻面後轉小火讓另外一面均勻受熱

    翻面後轉小火讓另外一面均勻受熱

  • 再把剛剛剩下的醬汁倒入雞腿排中收汁

    再把剛剛剩下的醬汁倒入雞腿排中收汁

  • 關小火蓋鍋收汁與讓雞腿排熟透(因為雞腿排受熱時間需比較長)
要耐心等待!!!

    關小火蓋鍋收汁與讓雞腿排熟透(因為雞腿排受熱時間需比較長) 要耐心等待!!!

  • 取出後切塊盛盤!

    取出後切塊盛盤!

小撇步

雞腿排我是選擇好市多大成的去骨雞腿排
一餐大約一包左右可以三人份也可以兩人份
分裝放入冷凍庫使用時記得一定要退冰!!再做醃製呦:)

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