蜂蜜檸檬 • 蜜汁雞腿排


限12字

留學生想吃蜜汁雞。綜合幾款食譜後找到最佳懶人解方,肉質軟嫩,搭配醬燒焦糖香氣,最後再淋上一點檸檬汁,酸酸甜甜很入味~也適合當便當菜!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
1匙
1-2顆
醃製醬汁
少許
少許
4顆量
2-3大匙
4-6大匙
  • 先製作醬汁。將雞肉抹上鹽巴、白胡椒粉。接著鋪一半蒜末在盤底,一半放在雞肉上。淋上醬油後,最後淋上蜂蜜。稍微給雞腿肉按摩一下,放冰箱醃製3-4小時。

    先製作醬汁。將雞肉抹上鹽巴、白胡椒粉。接著鋪一半蒜末在盤底,一半放在雞肉上。淋上醬油後,最後淋上蜂蜜。稍微給雞腿肉按摩一下,放冰箱醃製3-4小時。

  • 平底鍋熱鍋,加入橄欖油。

  • 將雞腿排放入鍋內擺平後,再淋上醬料。

  • 大火10分鐘後,轉中火繼續烹煮5-10分鐘,確保醬汁吸附以及肉要熟。(可拿小刀劃一下看是否肉中心還有微紅(不熟))

  • 食用前淋上檸檬汁就完成啦。

    食用前淋上檸檬汁就完成啦。

小撇步

最後盛盤醬汁可全倒不要浪費。蜂蜜混合醬油的勾芡感真的會有蜜汁的感覺 XD。

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🍳留學生煮食計劃🇬🇧

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