醬燒豬肉/燒肉拌飯款（家常菜） 分享傳送傳送列印 Rachel 食旅玩味日誌 6 食譜 35 粉絲 追蹤 226 說讚 1 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 燒肉（使用梅花豬肉薄片，口感更滑嫩順口），非常下飯唷。 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 梅花肉（薄） 一盒 薑片 3片 蒜頭 4個 蠔油 1湯匙 水 2杯 鹽 0.5茶匙 糖 1～2茶匙 油 適量 白胡椒 適量 米酒 1湯匙 1 1.蒜頭切片、薑片切絲 2.放油少些熱鍋，放入蒜片、薑絲爆香。 4.將梅花豬肉片放入，加上米酒拌、撒上白胡椒炒至半熟。 5.再倒入蠔油1湯匙、加水2杯熱炒後加上鹽0.5匙、糖1～2茶匙。 6即可完成。 小撇步 1.省去醃肉的步驟，有薑、米酒、蒜、胡椒來去腥味，會更入味。 2019/12/26 發表 4,973 瀏覽
討論
共 1 則
ki ki