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雙胞胎留學去!
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黑糖雙色花捲

黑糖雙色花捲

描述

鬆軟的雙色小饅頭,好看又好吃! 花點時間做成花卷,撕著吃,多了一番樂趣!

30 說讚

份量

8 人份

食材

原味麵團
黑糖麵團

步驟

  • 原味麵團黑糖麵團中的材料分別混合均勻,揉成團,醒置5分鐘。

  • 將兩種口味的麵團分別桿成長方形薄片,表面塗上油脂 (份量外)。將麵團上下往中心折起, 再對折,切成細絲後, 分成8等份。整形法請參考:https://icook.tw/recipes/295439

    將兩種口味的麵團分別桿成長方形薄片,表面塗上油脂 (份量外)。將麵團上下往中心折起, 再對折,切成細絲後, 分成8等份。整形法請參考:https://icook.tw/recipes/295439

  • 兩種口味的麵團絲各取一份,捲起或打單結盤成花狀。於室溫發酵1小時至雙倍大。

    兩種口味的麵團絲各取一份,捲起或打單結盤成花狀。於室溫發酵1小時至雙倍大。

  • 蒸法: [電鍋] 外鍋放1杯水,鍋蓋留一個小縫, 按下電源。 電源跳起後關掉電源悶7分鐘再開蓋。 [蒸鍋] 冷水開始蒸,以中大火蒸12~15 分鐘關火, 悶7分鐘再開蓋。

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,443 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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