蔥花捲 好吃的蔥花捲自己動手做! 大學四年的繁忙留學生涯終於告一段落, 可以悠閒地享受自製的營養早餐. 幾個月後, 將要帶著電鍋邁向人生下一站~
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好吃的蔥花捲自己動手做! 大學四年的繁忙留學生涯終於告一段落, 可以悠閒地享受自製的營養早餐. 幾個月後, 將要帶著電鍋邁向人生下一站~

份量
8 人份
食材
蔥花餡
3支
適量
適量
適量
麵團
310g
1/2大匙
1/4小匙
1/2大匙
  • 1
    麵團中的所有材料拌勻. 用手揉5分鐘後, 靜置10分鐘.
  • 2
    將麵團桿成長方形薄片.
  • 3
    表面塗上麻油, 撒上蔥花, 鹽, 及胡椒粉.
  • 4
    將麵團上下往中心折起, 再對折.
  • 5
    切成細絲後, 分成8等份.
  • 6
    將麵團絲捲起即可. 於室溫發酵50分鐘.
  • 7
    蒸法: [電鍋] 外鍋放1杯水,鍋蓋留一個小縫, 按下電源. 電源跳起後關掉電源悶7分鐘再開蓋. [蒸鍋] 冷水開始蒸, 以中大火蒸12~15 分鐘關火, 悶7分鐘再開蓋.
2019/05/07 發表 589 瀏覽
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