蔥花捲
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好吃的蔥花捲自己動手做! 大學四年的繁忙留學生涯終於告一段落, 可以悠閒地享受自製的營養早餐. 幾個月後, 將要帶著電鍋邁向人生下一站~
份量
8
人份
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![將[麵團]中的所有材料拌勻. 用手揉5分鐘後, 靜置10分鐘.](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將麵團中的所有材料拌勻. 用手揉5分鐘後, 靜置10分鐘. -
2將麵團桿成長方形薄片.
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3表面塗上麻油, 撒上蔥花, 鹽, 及胡椒粉.
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4將麵團上下往中心折起, 再對折.
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5切成細絲後, 分成8等份.
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6將麵團絲捲起即可. 於室溫發酵50分鐘.
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7蒸法: [電鍋] 外鍋放1杯水,鍋蓋留一個小縫, 按下電源. 電源跳起後關掉電源悶7分鐘再開蓋. [蒸鍋] 冷水開始蒸, 以中大火蒸12~15 分鐘關火, 悶7分鐘再開蓋.
![將[麵團]中的所有材料拌勻. 用手揉5分鐘後, 靜置10分鐘.](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1454443/large_d9bd19fcac3c7c96.jpg)
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