Woody 99 食譜 2,171 粉絲 追蹤 聖誕餐 紅酒燉羊膝 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 180 分鐘 食材 洋蔥 100克 紅蘿蔔 200克 蒜頭 15克 九層塔 5克 檸檬皮 3克 羊膝 1支 番茄醬 3大匙⠀ 紅酒 300毫升 高湯 300毫升 百里香 3克⠀ 月桂葉 2片 番茄罐頭 1罐(約400克)⠀ 步驟 洋蔥 紅蘿蔔 切丁 蒜頭 九層塔 檸檬皮切末 羊膝去除多餘的筋膜 入鍋煎至上色備用 炒香蒜末與洋蔥 加入紅蘿蔔拌炒 加入番茄醬炒勻 倒入紅酒 煮至剩下一半量 加入番茄罐頭 加入高湯 月桂葉 百里香 放到容器中 蓋上鋁箔 烤箱170度烤3小時 撒上九層塔檸檬皮裝飾 完成 6,561 瀏覽 2019/12/25 發表