照燒牛肉捲

派派富迪
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派派新手廚藝教室開幕囉~~第一道跟大家分享完全不用功夫就可以做的照燒牛肉捲,最重要的是你要有一台氣炸鍋,OMG簡直就是神器~而且自己可以做出簡易版的照燒醬,就不用再去買市售添加一堆亂七八糟、有的你還念不出來的成分。
這也是我第一次做的照燒牛肉捲料理,雖然有一點焦但美味程度不減,第二次就知道調整氣炸鍋溫度再挑戰~在家自己就可以開燒烤店了!

份量
2 人份
時間
5 分鐘

食材

100g
一把
一條
10顆
調味料
4匙
3匙
1.5匙
些許
  • 準備的材料有:牛肉片、番茄10顆、杏鮑菇一條、四季豆一把

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  • 四季豆就先去頭尾在切半、杏鮑菇剖半在切薄片、小番茄對切(影片都有詳細介紹)

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  • 四季豆我比較搞剛,煮了鍋滾水燙20秒去豆腥味

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  • 簡易版照燒醬:醬油、味醂、清酒、薑末,比例是:4:3:1.5:些許(影片也都有喔),然後攪在一起就好了

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  • 備料超簡單,省下很多時間可以追韓劇

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  • 準備好竹牙籤到時候肉捲起來在固定好

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  • 這些小不點都可以去選美了~記得把照燒醬淋在肉捲上~
靜置一下下在進鍋

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  • 這台神器真的不是我在說,有了這台媳婦在家都可以跳著走

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  • 這次份量比較多,所以我用網架隔一個氣炸鍋樓中樓的概念

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  • 一開始我是抓180度5分鐘,結果有點焦,但別擔心依然很好吃~~
但我下次'就會用160度5分鐘了~

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  • 成品出來了~~我自己覺得有85分,哪有媽媽會嫌自己的孩子醜~~哈哈哈~

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小撇步

可以看影片每個步驟都拍得很清楚~
大家快捲起袖子一起來做吧~

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