三杯雞 [蒸氣烘烤爐]
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描述
將雞肉先以三杯雞調味料醃漬後，排盤將辛香料放於底部(爆香作用) 雞皮朝上放入烤盤，入蒸烤爐大黑烤，輕輕鬆鬆完成超下飯的熱炒菜色。
份量
2
人份
熱量
步驟
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雞肉塊洗淨擦乾，加入調味料 (黑麻油除外) 拌勻醃漬30分鐘。
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蒸烤爐-大黑烘烤/發酵 預熱 200°C。
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預熱完成放入下層烤20-25分鐘(依照雞肉尺寸調整時間)
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時間到出爐，上菜！
小撇步
承裝的容器影響製作時間，金屬盤約20-25分鐘，如使用砂鍋需注意⚠️因導熱不同請增加至少15分鐘以上烤製，中途也需要翻面讓雞肉熟成。
請依照實際情況調整烘烤時間。
