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kueisa
8 食譜 26 粉絲

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲

描述

我喜歡蝦料理,
方便好烹調而且看起來像宴客菜🤣

87 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 白蝦沖水解凍,頭切碎,白切小段 冬粉泡開。

  • 熱鍋加油、蒜片、蔥白爆香,
白蝦炒至7分熟(略變紅色非全紅)
白蝦撈起,
原鍋加高湯、水、柴魚醬油及冬粉煮滾
*水及醬油量視個人口味鹹度調整
白蝦放回煮至全熟,
撒蔥花、白胡椒,盛盤上桌!

    熱鍋加油、片、白爆香, 白蝦炒至7分熟(略變紅色非全紅) 白蝦撈起, 原鍋加高湯、水、柴魚醬油及冬粉煮滾 *水及醬油量視個人口味鹹度調整 白蝦放回煮至全熟, 撒花、白胡椒,盛盤上桌!

小撇步

白蝦建議買急速冷凍的,
烹調前再沖水解凍即可,
不要像一般肉類預先冷藏解凍,會影響肉質鮮度!

6,466 瀏覽
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kueisa 8 食譜 26 粉絲

普通上班族&煮婦人生, 天生吃貨,愛吃但不算挑食, 採買大多來自costco、主婦聯盟、全聯, 偶爾逛逛傳統菜市場, 廚房好夥伴是hitachi水波爐、大同電鍋。 料理對我而言像一場實驗, 沒有硬底子廚藝, 食譜越簡單越好~~🙏

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