紅燒烏魚排 戚小媽 310 食譜 950 粉絲 追蹤 36 說讚 一起做 讚 收藏 描述 吃三碗 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 去刺烏魚 半條 薑片，蒜粒辣椒 適量 蒜苗 一支 辣椒醬，醬油膏 適量 紅露酒 適量 香油醋 適量 步驟 烏魚煎至金黃翻面可以連薑片一起放入 放大蒜粒稍微爆香，再放入所有調味料，蒜苗，燒滾 可以先把蒜苗撈起避免燒好之後蒜苗顏色不好 等待湯汁收濃以後再把剛才的蒜苗辣椒放進去淋上香油跟醋即可 小撇步 蒜苗先撈起快好的時候再放下去顏色會比較漂亮 7,479 瀏覽 2020/01/07 發表
