紅燒烏魚排

戚小媽
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描述

吃三碗

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 烏魚煎至金黃翻面可以連薑片一起放入

    烏魚煎至金黃翻面可以連片一起放入

  • 放大蒜粒稍微爆香,再放入所有調味料,蒜苗,燒滾

    放大粒稍微爆香,再放入所有調味料,苗,燒滾

  • 可以先把蒜苗撈起避免燒好之後蒜苗顏色不好

    可以先把苗撈起避免燒好之後苗顏色不好

  • 等待湯汁收濃以後再把剛才的蒜苗辣椒放進去淋上香油跟醋即可

    等待湯汁收濃以後再把剛才的辣椒放進去淋上香油跟醋即可

小撇步

蒜苗先撈起快好的時候再放下去顏色會比較漂亮

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