滷花枝

戚小媽
271 食譜 800 粉絲

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

一隻
一鍋

步驟

  • 花枝去皮川燙備用

    花枝去皮川燙備用

  • 滷汁滷好熄火約5分再放入川燙過的花枝,待涼,放入袋子隔夜,泡上色

    滷汁滷好熄火約5分再放入川燙過的花枝,待涼,放入袋子隔夜,泡上色

小撇步

如果花枝很厚,再次將滷汁煮滾熄火,花枝不能一直滷,會老

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留言

共 2 則
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  • 美樂蒂
    美樂蒂

    暸解,謝謝回覆^_^

    不客氣,也可以用紅糟或是咖哩喔

  • 美樂蒂
    美樂蒂

    請問滷汁材料是什麼?

    如果你喜歡的滷包都可以有的人不愛滷包就用蔥薑爆香加入辣椒醬油跟糖

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