草莓酥炸湯圓 冬至食用不完的湯圓拿來油炸,又是一道適合小孩的點心!

草莓酥炸湯圓


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冬至食用不完的湯圓拿來油炸,又是一道適合小孩的點心!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
200g
適量
適量
適量
  • 1
    油鍋熱至用筷子放入會產生小細泡後,將剛做好或冷凍湯圓(不需解凍)放入油鍋炸,請使用小火至中火即可。
  • 2
    炸至湯圓表面有酥脆狀即可起鍋,炸的時間約1分鐘左右。
  • 3
    請勿炸至產生金黃色,否則會有爆米花味道喔! 並且產生暴裂。
  • 4
    最後灑上花生糖粉和葡萄乾即可。
小撇步

1. 草莓湯圓作法請參考上一篇草莓甜湯圓。
2. 湯圓油炸過久易產生爆裂,請小心操作!
3. 一次勿放入過多湯圓造成油溫下降過多,導致湯圓沾黏成一團。
4. 炸時可適度攪拌以防沾黏成團。
5. 炸好的湯圓請小心食用,避免燙傷。
6. 操作如有問題歡迎FB或IG詢問。

2019/12/21 發表 942 瀏覽
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