醬燒丸子

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貢丸除了煮貢丸湯之外, 拿來燒也很美味喔!! 再加個滷白菜鋪底的話, 簡單的"偽"紅燒獅子頭就可以輕鬆上菜啦!!

** 貢丸我使用香菇丸, 口味可隨個人喜好做更換

食材

貢丸 20顆
2隻
蒜頭 2顆
薑片1公分厚 2片
醬汁
醬油 3/4杯
4杯
油蔥酥 1小匙
黑糖 1小匙
白胡椒粉 1/4小匙
五香粉 1/8小匙
  • 1將貢丸放入醬汁中, 再放蔥薑蒜. 開火煮滾後, 轉中火燒10分鐘即完成
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2012/11/18 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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醬汁不用收乾ㄛ! 只要中火燒10分鐘就可以撈起來了!! 因為丸子本身已經有鹹味, 加上每家醬油的鹹度都不同, 所以妳可以依照自己的口味做調整喔!!

5 年前
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有試做了,請問是要讓醬汁整個收乾嗎?
我做了味道還不錯,但有點偏鹹(醬汁濃稠),是否該加水調整呢~ > <

5 年前