煮飯沒有盡頭 19 食譜 63 粉絲 追蹤 開陽炒娃娃菜 描述 抱子芥菜的味道如同芥菜帶一點苦味,但也是因為這特殊的苦味讓人喜愛。 #家常食材 #葉菜 #抱子芥菜 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 娃娃菜(抱子芥菜) 一株 開陽(蝦干) 些許 薑絲 些許 沙拉油 1.5湯匙 鹽巴 適量 步驟 備料: 1、娃娃菜洗淨,切片。 2、薑切絲。 3、蝦干清洗,稍微切碎。(不需浸泡) 熱鍋不加油,先下蝦干小火拌炒至有香氣。 加入食用油及薑絲,小火爆香。 1、倒入娃娃菜拌炒,於鍋邊倒入1碗水。 2、拌炒後蓋上鍋蓋,悶煮約4分鐘。(期間可開鍋翻炒) 悶煮至娃娃菜呈現透明色,口感較軟嫩。 起鍋前加入適量鹽巴調味,即完成。 1.6 萬 瀏覽 2019/12/19 發表