開陽炒娃娃菜 抱子芥菜的味道如同芥菜帶一點苦味,但也是因為這特殊的苦味讓人喜愛。

開陽炒娃娃菜


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抱子芥菜的味道如同芥菜帶一點苦味,但也是因為這特殊的苦味讓人喜愛。

份量
6 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
些許
1.5湯匙
適量
  • 1
    備料: 1、娃娃菜洗淨,切片。 2、薑切絲。 3、蝦干清洗,稍微切碎。(不需浸泡)
  • 2
    熱鍋不加油,先下蝦干小火拌炒至有香氣。
  • 3
    加入食用油及薑絲,小火爆香。
  • 4
    1、倒入娃娃菜拌炒,於鍋邊倒入1碗水。 2、拌炒後蓋上鍋蓋,悶煮約4分鐘。(期間可開鍋翻炒)
  • 5
    悶煮至娃娃菜呈現透明色,口感較軟嫩。
  • 6
    起鍋前加入適量鹽巴調味,即完成。
2019/12/19 發表 1,269 瀏覽
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