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煮飯沒有盡頭
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蒜炒茼蒿

蒜炒茼蒿

描述

蒜頭清炒茼蒿,簡單又美味的家常菜。

159 說讚 4 一起做

份量

6 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
1、茼蒿清洗,切成適當大小。
2、蒜頭切碎。
3、辣椒切片。

    備料: 1、茼蒿清洗,切成適當大小。 2、頭切碎。 3、辣椒切片。

  • 起油鍋,爆香蒜碎、辣椒。
(爆香請勿用大火,避免食材燒焦)

    起油鍋,爆香碎、辣椒。 (爆香請勿用大火,避免食材燒焦)

  • 1、倒入茼蒿拌炒,並於鍋邊倒入一杯水,持續拌炒至熟。
2、起鍋前加入適量鹽巴。

    1、倒入茼蒿拌炒,並於鍋邊倒入一杯水,持續拌炒至熟。 2、起鍋前加入適量鹽巴。

  • 盛盤即完成。

    盛盤即完成。

小撇步

1、茼蒿的收縮率很大,所以剛倒入鍋中很滿,實際炒起來只有一盤而已。

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