蒜炒茼蒿

蒜炒茼蒿

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蒜頭清炒茼蒿，簡單又美味的家常菜。

份量

6 人份

時間

5 分鐘

食材

茼蒿（購自全聯）

2包

2瓣

些許

3湯匙

適量

1杯

1
備料： 1、茼蒿清洗，切成適當大小。 2、蒜頭切碎。 3、辣椒切片。
2
起油鍋，爆香蒜碎、辣椒。（爆香請勿用大火，避免食材燒焦）
3
1、倒入茼蒿拌炒，並於鍋邊倒入一杯水，持續拌炒至熟。 2、起鍋前加入適量鹽巴。
4
盛盤即完成。

小撇步

1、茼蒿的收縮率很大，所以剛倒入鍋中很滿，實際炒起來只有一盤而已。

2019/12/18 發表 2,137 瀏覽

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