彩椒洋蔥炒牛肉片

鍾忞圻
77 食譜 204 粉絲

描述

火鍋牛肉片用彩椒、洋蔥拌炒,是美味營養的餐點

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

1個
1個
半個
4根
少許
少許

步驟

  • 材料

    材料

  • 洋蔥、彩椒切絲備用
玉米筍切小片備用
牛肉用醬油膏和米酒醃一下

    洋蔥、彩椒切絲備用 玉米筍切小片備用 牛肉用醬油膏和米酒醃一下

  • 起油鍋炒香洋蔥至軟

    起油鍋炒香洋蔥至軟

  • 其他蔬菜加入拌炒

    其他蔬菜加入拌炒

  • 蔬菜撥到旁邊,牛肉片加入拌炒至七分熟再把蔬菜與牛肉拌勻

    蔬菜撥到旁邊,牛肉片加入拌炒至七分熟再把蔬菜與牛肉拌勻

  • 加蓋燜熟牛肉,起鍋前加入黑胡椒(可略)

    加蓋燜熟牛肉,起鍋前加入黑胡椒(可略)

  • 裝盤即可享用

    裝盤即可享用

小撇步

餐廳喜宴上常有這道菜,但是我不喜歡吃勾芡的食物,所以用清炒方式,吃出食物原味

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