彩椒洋蔥炒牛肉片
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1材料 -
2洋蔥、彩椒切絲備用 玉米筍切小片備用 牛肉用醬油膏和米酒醃一下
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3起油鍋炒香洋蔥至軟
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4其他蔬菜加入拌炒
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5蔬菜撥到旁邊，牛肉片加入拌炒至七分熟再把蔬菜與牛肉拌勻
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6加蓋燜熟牛肉，起鍋前加入黑胡椒（可略）
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7裝盤即可享用
小撇步
餐廳喜宴上常有這道菜，但是我不喜歡吃勾芡的食物，所以用清炒方式，吃出食物原味
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