炒花椰菜
描述
這陣子的花椰菜比夏季的花椰菜Q軟香甜，花椰菜主要產期在8月至隔年3月冬天是吃花椰菜最佳季節因冬季天冷，花椰菜長得慢，甜度比夏天高。之前我外食有店家在清炒花椰菜裡加入香菜我還蠻喜歡這樣的調味方法，今天自己煮也加入些香菜冬天是香菜生長最好也最快的季節，加上冬天病蟲害少，不需噴灑農藥，每年9月到隔年2月是盛產期，也是品質最好的時節。
這個時節我常會買些香菜放在冰箱除了做香料用偶爾做個香菜煎蛋
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不喜歡勾芡、喜歡天然食材與香料 用最簡單的方式來烹調 我大多用瓦斯爐做料理若有做氣炸鍋料理也會po上來分享 跟著做或留言有時候會沒收到訊息有看到時一定會回覆😊
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