鮭魚豆腐排
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1洋蔥、紅蘿蔔及塌棵菜切丁 洋蔥、鮭魚及紅蘿蔔先用電鍋蒸熟備用 -
2豆腐搗碎加入所有食材拌勻，並加入黑胡椒及鹽調味
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3搗碎拌勻後，就可以塑型，任意喜歡的形狀都可以。
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4這次使用四孔煎蛋鍋，直接在上面塑型。 一面大約煎3-5分鐘，取決每片的厚薄度。
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5這次做的比較厚，大約1公分，用中火煎5分鐘換面再煎3分鐘，即可擺盤享用嘍～
小撇步
記得多餘的水份要瀝乾，如豆腐、青菜及蒸洋蔥及紅蘿蔔的湯汁。
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