鮭魚豆腐排

Name: 鮭魚豆腐排 by Annix Chang
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鮭魚（切片） 1片; 洋蔥 1/2顆; 板豆腐 1盒; 紅蘿蔔 1/3根; 塔棵菜 3株; 薑末 少許; 蒜末 少許; 燕麥片 1/3杯; 蛋 2顆; 麵粉 1/2杯; 黑胡椒 少許; 鹽 少許

描述

因為生病小童們食慾不振，希望能幫她們開開胃。
淋上胡麻醬更好吃呦！

74 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

鮭魚（切片）

1片
洋蔥

1/2顆
板豆腐

1盒
紅蘿蔔

1/3根
塔棵菜

3株
薑末

少許
蒜末

少許
燕麥片

1/3杯
蛋

2顆
麵粉

1/2杯
黑胡椒

少許
鹽

少許

步驟

洋蔥、紅蘿蔔及塌棵菜切丁洋蔥、鮭魚及紅蘿蔔先用電鍋蒸熟備用
豆腐搗碎加入所有食材拌勻，並加入黑胡椒及鹽調味
搗碎拌勻後，就可以塑型，任意喜歡的形狀都可以。
這次使用四孔煎蛋鍋，直接在上面塑型。一面大約煎3-5分鐘，取決每片的厚薄度。
這次做的比較厚，大約1公分，用中火煎5分鐘換面再煎3分鐘，即可擺盤享用嘍～

小撇步

記得多餘的水份要瀝乾，如豆腐、青菜及蒸洋蔥及紅蘿蔔的湯汁。

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2019/12/17 發表

Annix Chang 26 食譜 233 粉絲

一打二雙胞胎媽咪，為了雙妞吃的健康及開心，每天燒腦調配的寶寶餐點，希望大家會喜歡～雙妞目前2Y3M，滿2歲無痛戒奶成功，目前四餐（包含下午茶點心）皆與大人一同進食！ 📍雙妞粉絲團： https://www.facebook.com/twinszoejoy/ 📍雙妞 instagram: https://www.instagram.com/twins.zoe.joy 歡迎一起關注我們～

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