鮭魚豆腐排 Annix Chang 26 食譜 173 粉絲 追蹤 71 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 因為生病小童們食慾不振，希望能幫她們開開胃。 淋上胡麻醬更好吃呦！ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 鮭魚（切片） 1片 洋蔥 1/2顆 板豆腐 1盒 紅蘿蔔 1/3根 塔棵菜 3株 薑末 少許 蒜末 少許 燕麥片 1/3杯 蛋 2顆 麵粉 1/2杯 黑胡椒 少許 鹽 少許 洋蔥、紅蘿蔔及塌棵菜切丁 洋蔥、鮭魚及紅蘿蔔先用電鍋蒸熟備用 豆腐搗碎加入所有食材拌勻，並加入黑胡椒及鹽調味 搗碎拌勻後，就可以塑型，任意喜歡的形狀都可以。 這次使用四孔煎蛋鍋，直接在上面塑型。 一面大約煎3-5分鐘，取決每片的厚薄度。 這次做的比較厚，大約1公分，用中火煎5分鐘換面再煎3分鐘，即可擺盤享用嘍～ 小撇步 記得多餘的水份要瀝乾，如豆腐、青菜及蒸洋蔥及紅蘿蔔的湯汁。 2019/12/17 發表 2,540 瀏覽
