低醣健康料理-山葵鮭魚肚燒豆腐
描述
每日飲食吃含Omega-3脂肪酸的海鮮對身體好處多多，鮭魚或鮭魚肚含有很高的DHA和EPA，每日只要吃1份，就能吃到1500毫克以上的魚油，可以活化腦部神經、調整血脂肪，有助於「健腦」，改善老年腦退化的功效喔! 現在在家裡也可以煮出高貴感的鐵板燒鮭魚，如果家人不吃辣，可省略山葵和辣椒，快跟著小編作一遍!
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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將材料準備切好。
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用少許米酒和山葵膏醃魚5分鐘。 用不沾鍋煎魚，這過程會出很多的油。
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煎魚的時候，順便煎豆腐，豆腐會非常地香。
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加水、胡椒粉、杏包菇直到杏包菇熟。 再加米酒和醬油，以及少許山葵。
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山葵、蜂蜜可加在米酒、醬油內，或直接加入鍋內也可以。
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將剩下的蔥加入，慢慢將豆腐夾入盤內，完成。
小撇步
這道菜在煎豆腐時，選用雞蛋豆腐會比較好煎，也考驗著您的耐心和技術。加中若有小朋友不吃辣，則省略山葵和辣椒，仍非常美味。這道菜能抗衰老、健腦、增進記憶力，非常適合全家老少享用，拿來拌飯拌麵保證一碗接一碗喔! S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
