零失敗免烤箱料理《Oreo巧克力酥》


曹灰搭
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沒有難度的食譜,而且超級~~好吃的!
喜歡巧克力的你一定要試看看🥰

時間
30 分鐘
  • 1
    我是用18X18的正方形慕斯盤 使用方形盤待會好整形 沒有的朋友也可以用自己有的盤子 裁剪一個適合盤子大小的紙方便脫模
  • 2
    將Oreo餅乾移除中間的夾心內餡 一塊大概ㄅㄞ碎成6-7小塊 不要用太大塊避免不好鋪平
  • 3
    將準備好的杏仁片進烤箱上下火150度烤10分鐘有香氣即可出爐 因為是免烤箱料理,也可準備熟堅果類則不必烤 準備堅果的朋友也將堅果切細碎放旁邊準備
  • 4
    白巧克力(這裡我使用鈕扣巧克力)持續隔水加熱不要直接加熱並用刮刀邊攪拌直到融化液體
  • 5
    加入ㄅㄞ碎的oreo餅乾跟杏仁片(堅果類)翻拌均勻直到巧克力覆蓋就行了 #記得力道輕柔 倒入模具裡並用刮刀整形鋪平 需要裝飾的朋友鋪平後 隔水加熱黑巧克力用擠花袋間隔畫線(此步驟也可以省略) 因為我累了所以這裡也是亂畫😂😂
  • 6
    等待⌛️40-60分鐘巧克力凝固就可以開始切割 大小切自己喜歡的就可以 我先切四塊9X9後再切兩刀變成3X9 大功告成啦🥳🥳🥳
小撇步

👉🏽巧克力不能碰到水,白巧克力跟黑巧克力隔水加熱要邊攪拌才不會油水分離!

💡製作完成請室溫冷卻凝固,請勿直接冷藏會變硬造成無法切割哦!

2019/12/17 發表 1,399 瀏覽
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