泰式打拋蘋果片


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辛辣的打拋豬鋪在爽口的蘋果片上,一道讓人覺得驚訝的料理,從沒想過打拋豬可以這樣吃,入口後蘋果的香甜中和了打拋豬的辣味,最後花生粉的香味充滿在嘴裡。色香味俱全的一道料理,讓人念念不忘。

時間
20 分鐘
食材
半顆
80公克
30公克
1茶匙
20公克
1把
1大匙
1/4茶匙
1/2茶匙
  • 1
    洋蔥切末、炒熟花生壓碎末、黃甜椒切丁。 將蘋果切片,厚度大約0.5公分。 雞里肌洗淨擦乾,切成雞肉末。
  • 2
    將雞里肌、打拋醬和地瓜粉放入碗內攪拌均勻。
  • 3
    起一平底鍋,倒入烹飪油,將黃甜椒、洋蔥末、打拋雞里肌炒熟。
  • 4
    收乾後起鍋,加入柚子果醬拌勻。
  • 5
    將雞肉末平鋪於蘋果片上,並以花生碎末及九層塔裝飾即完成。
2019/12/11 發表 349 瀏覽
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