紅棗枸杞蒜頭雞湯[電鍋料理]

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生完小孩後忙於照顧小孩,很久沒寫食譜了。最近天氣乍暖還寒,一不小心感冒了。因為要餵母奶,不想吃藥,所以想靠食療來抵抗感冒。蒜頭有抗炎殺菌的功效,對喉嚨、鼻腔發炎很有幫助;薑有驅寒的功效,可以驅走體內寒氣;感冒時眼睛很乾,吃點枸杞可護眼明目;體虛時吃點紅棗可補血;加上雞肉有豐富的蛋白質,可增強免疫力。患上感冒的朋友,可試試煮這個湯,煮完後要趁熱喝,而且要吃湯渣,這樣感冒很快就好了🙈

份量
4 人份
時間
120 分鐘

食材

食材
半隻
6-8瓣
4-5顆
5-6片
20-30顆
調味料
適量
適量
  • 雞塊先用熱水煮一煮(不用煮熟),洗掉雞血和雞皮的油,這樣煮出來的湯會比較清。

    雞塊先用熱水煮一煮(不用煮熟),洗掉雞血和雞皮的油,這樣煮出來的湯會比較清。

  • 薑切絲;蒜頭、紅棗、枸杞洗淨。

    薑切絲;蒜頭、紅棗、枸杞洗淨。

  • 將所有材料放入電鍋,加入6大碗水(水量可自行調節),用煲湯模式煮2小時。(如果想枸杞煮出來沒那麼軟爛,可以在最後半小時才加入湯中)

    將所有材料放入電鍋,加入6大碗水(水量可自行調節),用煲湯模式煮2小時。(如果想枸杞煮出來沒那麼軟爛,可以在最後半小時才加入湯中)

  • 燉完後加入鹽和胡椒粉即可。

    燉完後加入鹽和胡椒粉即可。

  • 加入麵線也是很不錯的選擇喔~

    加入麵線也是很不錯的選擇喔~

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