紅棗枸杞蒜頭雞湯[電鍋料理]

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描述

生完小孩後忙於照顧小孩,很久沒寫食譜了。最近天氣乍暖還寒,一不小心感冒了。因為要餵母奶,不想吃藥,所以想靠食療來抵抗感冒。蒜頭有抗炎殺菌的功效,對喉嚨、鼻腔發炎很有幫助;薑有驅寒的功效,可以驅走體內寒氣;感冒時眼睛很乾,吃點枸杞可護眼明目;體虛時吃點紅棗可補血;加上雞肉有豐富的蛋白質,可增強免疫力。患上感冒的朋友,可試試煮這個湯,煮完後要趁熱喝,而且要吃湯渣,這樣感冒很快就好了🙈

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

食材
半隻
6-8瓣
4-5顆
5-6片
20-30顆
調味料
適量
適量

步驟

  • 雞塊先用熱水煮一煮(不用煮熟),洗掉雞血和雞皮的油,這樣煮出來的湯會比較清。

    雞塊先用熱水煮一煮(不用煮熟),洗掉雞血和雞皮的油,這樣煮出來的湯會比較清。

  • 薑切絲;蒜頭、紅棗、枸杞洗淨。

    薑切絲;蒜頭、紅棗、枸杞洗淨。

  • 將所有材料放入電鍋,加入6大碗水(水量可自行調節),用煲湯模式煮2小時。(如果想枸杞煮出來沒那麼軟爛,可以在最後半小時才加入湯中)

    將所有材料放入電鍋,加入6大碗水(水量可自行調節),用煲湯模式煮2小時。(如果想枸杞煮出來沒那麼軟爛,可以在最後半小時才加入湯中)

  • 燉完後加入鹽和胡椒粉即可。

    燉完後加入鹽和胡椒粉即可。

  • 加入麵線也是很不錯的選擇喔~

    加入麵線也是很不錯的選擇喔~

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小林的幸福廚房 242 食譜 1,682 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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留言

共 1 則
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  • Sunny Yu
    Sunny Yu

    我看到網路上的資料寫 感冒初期不宜食用紅棗?不是很確定 但提一下

    感謝提醒!我看的中醫說感冒期間除了冷的和油炸的食物之外,其他都可以吃,所以我想吃紅棗應該是沒問題的。

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