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小林的幸福廚房

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紅棗枸杞蒜頭雞湯［電鍋料理］

紅棗枸杞蒜頭雞湯［電鍋料理］

描述

生完小孩後忙於照顧小孩，很久沒寫食譜了。最近天氣乍暖還寒，一不小心感冒了。因為要餵母奶，不想吃藥，所以想靠食療來抵抗感冒。蒜頭有抗炎殺菌的功效，對喉嚨、鼻腔發炎很有幫助；薑有驅寒的功效，可以驅走體內寒氣；感冒時眼睛很乾，吃點枸杞可護眼明目；體虛時吃點紅棗可補血；加上雞肉有豐富的蛋白質，可增強免疫力。患上感冒的朋友，可試試煮這個湯，煮完後要趁熱喝，而且要吃湯渣，這樣感冒很快就好了🙈

276 說讚 2 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

食材

雞

半隻
蒜頭

6-8瓣
紅棗

4-5顆
薑

5-6片
枸杞

20-30顆

調味料

鹽

適量
胡椒粉

適量

步驟

雞塊先用熱水煮一煮（不用煮熟），洗掉雞血和雞皮的油，這樣煮出來的湯會比較清。
薑切絲；蒜頭、紅棗、枸杞洗淨。
將所有材料放入電鍋，加入6大碗水（水量可自行調節），用煲湯模式煮2小時。（如果想枸杞煮出來沒那麼軟爛，可以在最後半小時才加入湯中）
燉完後加入鹽和胡椒粉即可。
加入麵線也是很不錯的選擇喔～

3.1 萬瀏覽

2019/12/10 發表

小林的幸福廚房 242 食譜 1,986 粉絲

大家好～我是嫁到臺灣的香港人，喜歡美食，喜歡烹飪。最近剛為人母，開始注重食品營養和健康問題，希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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Winnie Apple Che
小孩很喜歡～

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嚕
很方便又健康美味

留言

共 1 則

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Sunny Yu
我看到網路上的資料寫感冒初期不宜食用紅棗？不是很確定但提一下
4 years ago
作者小林的幸福廚房
感謝提醒！我看的中醫說感冒期間除了冷的和油炸的食物之外，其他都可以吃，所以我想吃紅棗應該是沒問題的。
4 years ago

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