枸杞紅棗雞湯

愛炒阿傑
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吹久了冷氣,身體虛弱時可以飲用的雞湯,喝起來甘甜又充滿雞肉的香味。烹調超簡單。我常煮給老婆吃。

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

30克
50克
20克
800毫升
  • 全部食材照

    全部食材照

  • 用熱開水燙一下雞肉,泡個2分鐘,去除腥味和血,再把雞肉取出,血水倒掉。

    用熱開水燙一下雞肉,泡個2分鐘,去除腥味和血,再把雞肉取出,血水倒掉。

  • 把燙好的雞腿肉丟入電子鍋內鍋,再舖上切片的老薑、枸杞、紅棗。

    把燙好的雞腿肉丟入電子鍋內鍋,再舖上切片的老薑、枸杞、紅棗。

  • 倒入800毫升水,至少要蓋過食材,再啟動電子鍋蒸30分鐘。

    倒入800毫升水,至少要蓋過食材,再啟動電子鍋蒸30分鐘。

  • 就可以上桌啦,悶久一點會更入味。

    就可以上桌啦,悶久一點會更入味。

小撇步

用大同電鍋就是外鍋兩杯水,覺得味道不夠就加兩小匙鹽巴或兩塑膠匙的鮮味炒手。

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