小白菜菇炒五花 (生酮/低醣)

Victoria Jian
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2019/12/9的晚餐食譜。我的調味料全部遭蟲蟲入侵T^T沒有調味料的一道簡易食譜,重要提醒請見底下小撇步

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

其他材料
適量
適量
  • 準備好食材。我平常是用「好友菇」,就是鴻喜菇+雪白菇各半株在同一包裡的,但是今天沒有買到。
不喜歡五花肉也可以使用梅花肉,可以選擇火鍋肉片或炒肉片

    準備好食材。我平常是用「好友菇」,就是鴻喜菇+雪白菇各半株在同一包裡的,但是今天沒有買到。 不喜歡五花肉也可以使用梅花肉,可以選擇火鍋肉片或炒肉片

  • 小白菜洗淨切成適口大小。

    小白菜洗淨切成適口大小。

  • 菇菇切去根部

    菇菇切去根部

  • 五花肉片切成適口大小,連盒子一起切比較方便

    五花肉片切成適口大小,連盒子一起切比較方便

  • 起一油鍋加入橄欖油

    起一油鍋加入橄欖油

  • 鍋熱後下小白菜

    鍋熱後下小白菜

  • 用長筷或鏟子拌炒至縮小後加一小匙鹽

    用長筷或鏟子拌炒至縮小後加一小匙鹽

  • 然後下菇菇

    然後下菇菇

  • 五花肉可以和菇菇同時下鍋

    五花肉可以和菇菇同時下鍋

  • 炒熟就可以起鍋,這就是我的小白菜菇炒五花

或是不要起鍋XD平底鍋直接上桌吃,少洗一個器皿!

    炒熟就可以起鍋,這就是我的小白菜菇炒五花 或是不要起鍋XD平底鍋直接上桌吃,少洗一個器皿!

小撇步

1. 上週因為房間濕度太高忘記開除濕機,結果我的調味品食材區遭「嚙蟲」入侵長滿了蟲蟲蛋(噁~~~),所有油鹽醬醋丟掉重買T^T 先買了橄欖油和最簡單的鹽巴
2. 因此這道菜只有油和鹽的味道,非常清淡,想吃鹹一點的朋友可以加醬油或義式香料或黑楜椒或甚至辣味的醬料下去炒
3. 一包菜+一盒肉=1個人的一餐=2個人的一道菜
4. 我得慢慢把材料買回來再來想接下來要煮什麼 (笑哭)

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Victoria Jian
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