芝麻清油-韓式涼拌麻香豆芽

人良油坊
16 食譜 26 粉絲

描述

人良新品-煎炒專用芝麻清油
100%第一道初榨,無添加
炒菜、烹飪專用,芝麻適當焙炒,展現淡雅香氣
不掩蓋食材本味

單元不飽合脂肪酸:多元不飽和脂肪酸比例1:1
含有豐富的𝑟-生育酚、芝麻林素𝑟,為有效的抗氧化
低溫焙炒出堅果清香,煎炒皆宜
1公斤才生產250毫升的特級清油
發煙點:170~180度C

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
少許
少許

步驟

  • 滾水加鹽

    滾水加鹽

  • 芝麻清油依序川燙黃豆芽、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲

    芝麻清油依序川燙黃豆芽、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲

  • 撈起用冷水降溫

    撈起用冷水降溫

  • 瀝乾水分後加入全部調味

    瀝乾水分後加入全部調味

  • 白芝麻粒、韓式辣椒粉等拌勻即可

    白芝麻粒、韓式辣椒粉等拌勻即可

  • 韓式涼拌麻香豆芽大功告成!

    韓式涼拌麻香豆芽大功告成!

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