涼拌豆芽菜
描述
之前豆芽菜都是用炒的，最近發現用涼拌的也好好吃喔，特別喜歡把涼拌豆芽加入韓式炒飯拌一拌，歐啦啦有夠好吃的😋大推！
步驟
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準備食材，豆芽洗淨 💡我可以接受豆芽菜的鬚鬚，就沒有挑掉～ 💡豆芽可依手邊有的量製作，食譜使用180g做出來就是一坨，可以往下看圖參考～
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取一鍋水，煮滾
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加入豆芽，煮3分鐘
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用雙手擠壓豆芽菜，把水份擠掉 擠完會變這樣一小坨
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攪拌均勻，試吃味道，調整至喜歡的味道就完成囉✨
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這個調味配方跟之前分享的涼拌毛豆是一樣的喔！是不是很萬用😆 涼拌毛豆食譜： https://icook.tw/recipes/435947?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
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自己特別喜歡把涼拌豆芽加入韓式炒飯🤤
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像這樣拌一拌，歐啦啦有夠好吃的😋大推
Vicky Shih
