十分鐘上菜─鐵板黑胡椒風味蒸蛋─便當菜
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
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3顆
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半包
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1根
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1碗
步驟
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準備好食材，我們用十分鐘來輕鬆做一道菜吧～
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將小磨坊-熱炒鐵板黑胡椒料理包半包調水混勻。
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將醬汁倒入小碗內。
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將3顆雞蛋打入料理碗內。
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仔細將雞蛋拌勻後，用濾網將蛋液過濾，可以避免蛋白沒有攪散，蒸出來的蛋會有結硬塊，影響口感。
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青葱洗淨，切成葱花，分三份撒入碗內。
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傳統電鍋外鍋加一杯水，將處理好的食材放入鍋內，蓋上鍋蓋，按下開關進行蒸煮動作，待開關跳起來就可以上菜了。 小技巧：在鍋蓋處插上一根筷子，可以避免溫度過高，太過快速加熱，會讓蒸蛋內的孔洞過大。
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上菜嘍～
小撇步
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