十分鐘上菜─鐵板黑胡椒風味蒸蛋─便當菜

ching
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蒸蛋有小技巧,你知道嗎?吃膩的高湯型的蒸蛋了嗎?跟ching一起來做不一樣風味的蒸蛋吧!簡單蒸就能美味上菜唷~

份量
3 人份
時間
10 分鐘
  • 準備好食材,我們用十分鐘來輕鬆做一道菜吧~

    準備好食材,我們用十分鐘來輕鬆做一道菜吧~

  • 將小磨坊-熱炒鐵板黑胡椒料理包半包調水混勻。

    將小磨坊-熱炒鐵板黑胡椒料理包半包調水混勻。

  • 將醬汁倒入小碗內。

    將醬汁倒入小碗內。

  • 將3顆雞蛋打入料理碗內。

    將3顆雞蛋打入料理碗內。

  • 仔細將雞蛋拌勻後,用濾網將蛋液過濾,可以避免蛋白沒有攪散,蒸出來的蛋會有結硬塊,影響口感。

    仔細將雞蛋拌勻後,用濾網將蛋液過濾,可以避免蛋白沒有攪散,蒸出來的蛋會有結硬塊,影響口感。

  • 青葱洗淨,切成葱花,分三份撒入碗內。

    青葱洗淨,切成葱花,分三份撒入碗內。

  • 傳統電鍋外鍋加一杯水,將處理好的食材放入鍋內,蓋上鍋蓋,按下開關進行蒸煮動作,待開關跳起來就可以上菜了。
小技巧:在鍋蓋處插上一根筷子,可以避免溫度過高,太過快速加熱,會讓蒸蛋內的孔洞過大。

    傳統電鍋外鍋加一杯水,將處理好的食材放入鍋內,蓋上鍋蓋,按下開關進行蒸煮動作,待開關跳起來就可以上菜了。 小技巧:在鍋蓋處插上一根筷子,可以避免溫度過高,太過快速加熱,會讓蒸蛋內的孔洞過大。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

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