【小磨坊】孜然蒜苗炒肉片

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這道是很家常的五花肉料理,只要運用小磨坊的新疆孜然與獨家的蒜風味油,變化一下家常料理五花肉的風味。試試看,很不錯喔!!

食材

小磨坊蒜風味油 1大匙
小磨坊新疆孜然 1小匙
小磨坊白胡椒 1小匙
小磨坊粗粒黑胡椒 1/2小匙
1/2小匙
五花肉 600克
蒜苗 3隻
辣椒 1根
  • 1 蒜苗、辣椒切片備用。
  • 2 取一鍋水煮開將洗淨的五花肉放入,用中火煮開後改小火煮約15分鐘後,熄火燜10分鐘。
  • 3 五花肉取出放涼切片,熱鍋放入肉片炒至微焦黃,再將所有調味料、蒜苗、辣椒加入拌炒即可。
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小撇步

1.煮五花肉的水要淹蓋過肉,煮過後放涼即可輕易將皮去除。
2.使用蒜風味油、新疆孜然、變化此道五花肉的風味。

2012/11/16 發表 3,998 瀏覽

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