麻婆豆腐(無花椒版)
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下飯料理，只要有麻婆豆腐就可以嗑掉好幾碗飯囉~
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1食材準備: 1.豆腐切成小塊 2.豬絞肉備用 3.蒜頭、辣椒切丁備用 4.蔥切成蔥末備用 -
2調味料備用
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3取一大鍋水加鹽
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4水滾後，倒入豆腐稍微燙過後即可起鍋，這樣在炒的時候才不會那麼容易碎掉
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5倒入香油
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6炒香豬絞肉
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7加入蒜頭及辣椒一起炒
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8加入辣豆瓣
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9加入番茄醬，稍微拌炒均勻
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10倒入一杯水
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11加糖、鹽調味
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12為了增加香味再加點白胡椒
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13倒入豆腐一起攪拌
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14此時用一些太白粉水，讓湯汁稍微收一下，吸附於豆腐上
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15攪拌均勻後，麻婆豆腐即可起鍋囉~
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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