綜合堅果塔
描述
酥酥的派加上甜而不膩的堅果~好吃
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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製作塔皮： 低筋麵粉、糖粉和鹽過篩後，加入室溫融化奶油，攪拌均勻。
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分批加入2次蛋黃，整團後用保鮮膜包好放置冷藏30分鐘。
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冷藏30分後，將麵團分為4份，桿完放入到4吋派模，烤箱先預熱，塔皮上用叉子搓洞，壓石。
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烤箱上下180度烤20分鐘。
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烤好的塔皮放旁邊放涼，現在開始製作內餡。
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製作內餡： 把二砂、蜂蜜、鮮奶油加入鍋內，用小火煮至冒泡。
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輕輕攪拌直到糖漿開始稠稠的，加入堅果攪拌均勻。
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將攪拌好的堅果分別放入烤好的塔皮裡面，等待堅果放涼。
