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嚴媽媽小食記
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麵腸炒酸菜

麵腸炒酸菜

描述

素麵腸要炒的入味好吃的小撇步分享
一盤酸辣香的料理讓人可要多吃一碗飯

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
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食材

步驟

  • 材料如圖
麵腸依照紋路撕開成不規則片狀備用

    材料如圖 麵腸依照紋路撕開成不規則片狀備用

  • 酸菜先用乾鍋炒乾水份後撈出備用

    酸菜先用乾鍋炒乾水份後撈出備用

  • 原鍋油熱入麵腸炒

    原鍋油熱入麵腸炒

  • 炒至麵腸焦黃感後
入蒜片 辣椒爆香

    炒至麵腸焦黃感後 入辣椒爆香

  • 翻炒均勻後

    翻炒均勻後

  • 淋入些微熱水拌炒

    淋入些微熱水拌炒

  • 加入調味料調味

    加入調味料調味

  • 即可

    即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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